29. 3. – 1. 4. 2024
11:00 – 22:00
Jídlo & víno, kombinace, která bezesporu k sobě patří. Mix chutí pokrmů a ladných tónu každého vína přináší dokonalý gastronomický zážitek. Tedy.. musí se to umět a my to umíme! A proto náš šéfkuchař Petr Soukup připravil speciální čtyřchodové menu, společně s vinařství Entrée z Mikulova, které vás okouzlí.
Co je tedy součástí dosud neodtajněného čtyřchodového menu?
Pojďme se na to podívat.
▪️ Ústřice podávaná s vlažným hovězím consommé a mrkvovým lupínkem s citrónovou omáčkou a Tom Yum olejem
K tomu víno > Sauvignon – Bavorsko / Klentnice (suché)
▪️ Vepřové kotlety s fíkovým a hroznovým agrodolcem
K tomu víno > Veltlínské zelené – Pod svatým kopečkem / Mikulov (suché)
▪️ Grilovaná treska s fenyklem a pomerančem
K tomu víno > Sylvánské zelené – Pod slunným vrchem / Dolní dunajovice (suché)
▪️ Cassava dort „Cassava dort je báječný, jemný a chutný dezert vyrobený ze strouhaného manioku, kokosového mléka, vajec a kondenzovaného mléka.
K tomu víno > Ryzlink vlašský – Trať / obec (suché)
Zajistěte si vstupenku včas a oslavte tak se svou drahou polovičkou, rodinou či přáteli příchod jarních radovánek.
https://www.imrvere.com/product/jidlo-vino-imrvere-a-vinarstvi-entree/
Cena vstupenky je 897 Kč za osobu, v ceně je čtyřchodové menu s párováním vín z vinařství Entrée.
O vinařství Entrée…
Malé rodinné butikové vinařství, za kterým stojí manželé Tréškovi, Pavla a Zdeněk, se synem Jakubem, které bylo založeno v roce 2017 s cílem vyrábět výjimečná vína z Mikulovska, kdy základní motto je: „Není nutné spěchat neboli i víno potřebuje svůj čas“. Vinařství Entrée leží přímo pod úpatím Svatého kopečku a vína vznikají ve starém sklepě z dob Ditrichštejnů. A proč Entrée? Jak majitelka vinařství Pavla vysvětluje: „Má pro nás trojsečný význam. Jednak jsme vinařství bez historie a tuto si píšeme sami. Název Entrée současně vyjadřuje tzv. vstupní bránu na Sv. kopeček v Mikulově, na jehož úpatí máme vinici. A třetím pojítkem je přímo naše rodina. Kořen slova „tré“ je totiž odvozen od příjmení naší rodiny – Tréškovi.“
